Deu empreses de Mercabarna han participat a la cinquena edició dels guardons on s'han presentat una àmplia varietat de projectes innovadors vinculats al desenvolupament de nous productes, millores de packaging i nous models de negoci.

Els projectes guanyadors  

Millor iniciativa innovadora en producte alimentari: Perles de tòfona de Laumont

L'empresa Laumont, especialitzada en el comerç i la distribució majorista de bolets i tòfones, ha permès el llançament d'un producte més adaptat al mercat, elaborat amb autèntica tòfona negra en petites esferes. Aquest producte està arribant amb força als millors espais gastronòmics del país des de la botiga minorista fins al sector de la restauració. 

Millor iniciativa innovadora en packaging: Caixa de marisc sostenible alternativa al EPS de Maresmar

Maresmar empresa especialitzada en el comerç i la distribució majorista de marisc, ha implementat un envàs per substituir la caixa de poliestirè expandit (pórex). Ha desenvolupat una solució alternativa a base de cartró amb un  laminat interior de plàstic reciclable (PET). Una solució pionera per contenir i transportar marisc fresc i congelat, resistent a l'aigua, que dona resposta a la demanda de formats d'envasos amb nous materials més sostenibles.

Millor iniciativa innovadora en operacions i model de negoci: Planta robotitzada "La Roca" de Frime

La companyia FRIME, especialitzada en el comerç i la distribució majorista de peix, ha estat reconeguda per un projecte d'innovació de referència en les seves operacions i model de negoci per a la producció i comercialització de tonyina. La inauguració de la seva nova fàbrica de la Roca del Vallès representa un model avançat de l'aplicació de solucions de producció intel·ligent, així com de portar a la pràctica un exemple clar d'Industria 4.0.

JURAT

El jurat està format per professionals de reconeguda trajectòria, seleccionats sota la supervisió del Cercle Tecnològic.

• Mar Alarcón, Vicepresidenta i Comissionada Digitalització i Innovació Foment del Treball
• Joan Ramon Barrera, President del Cercle Tecnològic de Catalunya
• Anna Majó, Directora d'Innovació (Ajuntament de Barcelona)
• Josep Usall, Director General IRTA
• Toni Valls, Director General Alimentaria (Fira de Barcelona)

El lliurament dels premis 

En un acte que ha tingut lloc el 12 de juliol de 2023, la presidenta de Mercabarna, la Sra. Montserrat Ballarín i la directora d'Innovació de Barcelona Activa, la Sra. Anna Majó, han fet entrega dels premis davant d'una cinquentena d'empresaris del recinte.