La primera jornada del curs ha deixat clar que la gastronomia del futur passa per la col·laboració entre innovació, sostenibilitat i eficiència

Aquest informe reflecteix l’aposta de Mercabarna per treballar conjuntament amb els actors clau de l’ecosistema agroalimentari. 

Conferències, tallers i networking per repensar el sector gastronòmic amb criteris de sostenibilitat, eficiència i innovació.

Es reconeix el programa “Canviant vides” per la promoció de la inserció laboral de persones en situació de vulnerabilitat. 

Els monogràfics es poden descarregar a la pàgina web.

Setze empreses de Mercabarna mostren les seves novetats a la fira.

Les visites a la Unitat Alimentària han estat de caire institucional i comercial.

És una iniciativa compartida del Gremi de Carnissers de Barcelona, Intermèdia, Barcelona Activa, el Servei Català d'Ocupació i Mercabarna.

La Fira de l'Espàrrec de Gavà i la Festa de Sant Isidre de Viladecans han estat les primeres cites agrícoles. 

Del 6 al 8 de maig el recinte Gran Via de Fira de Barcelona acull la fira Seafood, que tindrà una marcada presència d’empreses del recinte.