És una iniciativa compartida del Gremi de Carnissers de Barcelona, Intermèdia, Barcelona Activa, el Servei Català d'Ocupació i Mercabarna.

El passat dia 12 de maig es va presentar a Mercabarna un programa de FPO Dual de carnisseria, fruit de la col·laboració d'entitats vinculades amb la formació, l'ocupació i l'alimentació. Aquesta iniciativa sorgeix per donar resposta a la falta de professionals qualificats al sector, que dificultant el relleu generacional. En aquest sentit, el programa, que recupera la figura de l'aprenent, vol captar nous talents, revitalitzar l'ofici i millorar la competitivitat de les empreses del sector.  

La FPO dual de carnisseria ha estat possible mitjançant un conveni de col·laboració agrupada amb Mercabarna, la Fundació Intermèdia, Barcelona Activa i el Gremi de Carnissers, Xarcuters i Aviram de Barcelona i comarques. En tractar-se d'un programa que combina teoria i pràctica, els 25 participants realitzaran 632 hores de formació a Mercabarna i 1.162 hores a les empreses agremiades que hi formen part.

Presentació del programa a Mercabarna  

Mercabarna, que s'encarrega de la part formativa, va ser l'indret escollit per donar a conèixer la iniciativa. La presentació va comptar amb la presència del conseller d'Empresa i Treball, Miquel Sàmper, i la directora general de Comerç de la Generalitat de Catalunya, Marta Angerri, així com representants de les entitats vinculades. Les persones assistents van poder gaudir d'una degustació de productes elaborats pel propi alumnat.