Conferència de la WUWM

Del 16 al 18 d’abril, Mercabarna va organitzar la XXXIII Conferència de la Unió Mundial de Mercats Majoristes (WUWM), que va portar per títol "Els mercats del futur: responsables i eficients". Aquest esdeveniment va coincidir també amb la celebració de la 41ena edició de l'Alimentaria, la fira internacional de referència de la indústria alimentària.

Tema principal de la conferència

La conferència va analitzar el paper que juga la responsabilitat social corporativa en la gestió dels mercats majoristes.

Més informació sobre la conferència (en castellà)

Programa

La conferència va constar de diverses sessions:

Sessió inaugural. Els mercats del futur: eficients i responsables.
Sessió 1. Mercats responsables amb la societat.
- Ponència: El producte fresc com a base de la gastronomia.
- Taula rodona: Els mercats com espais generadors d’ocupació i la formació com a eix estratègic.
- Ponència: Els mercats detallistes com espais de cohesió social.
- Presentació: La lluita contra el malbaratament alimentari.
Sessió 2. Mercats eficients.
- Taula rodona: L’eficiència mediambiental i de mobilitat.
- Ponència: La digitalització dels mercats.
Sessió 3. Nous consumidors, nous canals i noves aliances.
- Presentació de l’estudi “Claus per adaptar els mercats a les demandes del nou consumidor de productes frescos d’Europa, EUA i Àsia”.
- Ponència: Aliances estratègiques per sobreviure en un món global.