Del 2 al 4 de novembre se celebrarà una nova edició d'aquesta fira de referència del sector foodservice

Mercabarna estarà present al Gastronomic Forum Barcelona, la fira de referència del sector foodservice, que enguany se celebrarà del 2 al 4 de novembre al recinte Gran Via de Fira de Barcelona. En aquesta edició, centrada en la reivindicació de la tradició gastronòmica, la Unitat Alimentària donarà a conèixer el seu servei d'atenció al restaurador, adreçat als professionals del sector HORECA que busquen productes i serveis dins l'àmplia oferta del polígon alimentari. Amb aquest objectiu compartirà estand amb el Gremi de Restauració de Barcelona (E241).

A més, Mercabarna també col·laborarà amb l'Aula Alimentació Sostenible BCN (D250), una iniciativa de l'Ajuntament de Barcelona que té el suport de la Fundació Restaurantes Sostenibles. Com en les darreres edicions, l'Aula serà un punt de trobada per a actors del sector alimentari que aposten per una gastronomia basada en valors de sostenibilitat, proximitat, temporada, justícia social i producció ecològica.

Durant els dies de la fira, aquest espai acollirà xerrades, taules rodones i cuina en directe, a més de la presència d'empreses i entitats, entre les quals destaquen Queraltó, Terra Pagesa i l'Associació de la Pagesia de Mercabarna (APAM), totes elles amb seu Mercabarna.

Així mateix, la Unitat Alimentària també tindrà representació al saló, gràcies a la participació d'Hortec (B92); Grupo Frutas Antonio (C283); Bidfood Spain (D40); Transgourmet (D50); Garcimar Food Services (D61); Càrnia (D71); Frigorífics Ferrer (D250); i Ametller Origen (E241).