Mercabarna augmenta les donacions al Banc dels Aliments

Mercabarna i les empreses majoristes s'han posat d'acord per donar resposta a la crida del Banc dels Aliments i s'han compromès a fer donacions de producte fresc de forma regular i continuada, i no només quan tenen aliments excedentaris.

Més informació sobre Mercabarna augmenta les donacions al Banc dels Aliments

Nous conceptes de restauració a Mercabarna

Mercabarna va reunir els responsables dels restaurants desenvolupats sota conceptes de restauració molt innovadors amb els seus proveïdors d'aliments frescos

El passat dimecres 8 de maig unes 50 empreses del sector de l'alimentació -entre responsables de restaurants temàtics i empreses majoristes especialitzades en servir a la restauració- es van donar cita a Mercabarna per assistir a la jornada 'Nous conceptes de la restauració'.

Més informació sobre Nous conceptes de restauració a Mercabarna

Tendències d'alimentació per al Nadal 2012

Els gremis de majoristes de Mercabarna (peix i marisc; i fruites i hortalisses) han presentat en roda de premsa les tendències pel que fa a aliments de cara a aquest Nadal.

Més informació sobre Tendències d'alimentació per al Nadal 2012

Nice fruit produirà a Mercabarna fruita congelada de qualitat

La companyia catalana Nice Fruit, ha presentat aquest matí a Mercabarna un sistema pioner en el món capaç de congelar fruites i hortalisses. La nova tecnologia "Nice Cold System" permet el que els processos tradicionals de congelació no havien assolit fins al moment: congelar fruita i hortalisses que són recollides al punt òptim de maduració, mantenint la mateixa textura, les mateixes característiques organolèptiques i les mateixes propietats nutricionals que les seves varietats fresques fins a tres anys.

Més informació sobre Nice fruit produirà a Mercabarna fruita congelada de qualitat

Mercabarna presenta els seus nous projectes a Alimentaria 2012

Mercabarna ha participat, una edició més, al Saló Alimentària, que s'ha celebrat a Fira de Barcelona del 26 al 29 de març.  Amb un estand institucional situat al Pavelló de les Autonomies, sota el lema "Mercabarna, connecta't amb el futur", Mercabarna ha donat a conèixer a Alimentària dos nous projectes que està impulsant actualment, en col·laboració amb altres institucions i entitats (entre les quals destaquen l'Ajuntament de Barcelona i el Consorci de la Zona Franca), i que tenen com a objectiu reforçar la competitivitat del sector alimentari català: el Clúster Alimentari de Barcelona i la Plataforma Alimentària de Barcelona.

Més informació sobre Mercabarna presenta els seus nous projectes a Alimentaria 2012

Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa

L'empresa nacional Mercasa ha presentat a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, en la qual podran comercialitzar els seus productes -fruites i hortalisses, peixos i carns- als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.

Més informació sobre Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa

Tendencias de alimentación para la Navidad 2011

Els Gremis de majoristes de Mercabarna han presentat en roda de premsa les tendències pel que fa a aliments de cara a aquest Nadal. Cal destacar la baixada de preus respecte al Nadal de 2010, tant pel que fa a peix i marisc com a fruites i hortalisses; i la proposta de dos menús festius i exquisits de 13 i 15 euros (preu de mercat minorista).

Més informació sobre Tendencias de alimentación para la Navidad 2011