Mercabarna augmenta les donacions al Banc dels Aliments

Mercabarna i les empreses majoristes s'han posat d'acord per donar resposta a la crida del Banc dels Aliments i s'han compromès a fer donacions de producte fresc de forma regular i continuada, i no només quan tenen aliments excedentaris.

Més informació sobre Mercabarna augmenta les donacions al Banc dels Aliments

Nous conceptes de restauració a Mercabarna

Mercabarna va reunir els responsables dels restaurants desenvolupats sota conceptes de restauració molt innovadors amb els seus proveïdors d'aliments frescos

El passat dimecres 8 de maig unes 50 empreses del sector de l'alimentació -entre responsables de restaurants temàtics i empreses majoristes especialitzades en servir a la restauració- es van donar cita a Mercabarna per assistir a la jornada 'Nous conceptes de la restauració'.

Més informació sobre Nous conceptes de restauració a Mercabarna

Tendències d'alimentació per al Nadal 2012

Els gremis de majoristes de Mercabarna (peix i marisc; i fruites i hortalisses) han presentat en roda de premsa les tendències pel que fa a aliments de cara a aquest Nadal.

Més informació sobre Tendències d'alimentació per al Nadal 2012

Nice fruit produirà a Mercabarna fruita congelada de qualitat

La companyia catalana Nice Fruit, ha presentat aquest matí a Mercabarna un sistema pioner en el món capaç de congelar fruites i hortalisses. La nova tecnologia "Nice Cold System" permet el que els processos tradicionals de congelació no havien assolit fins al moment: congelar fruita i hortalisses que són recollides al punt òptim de maduració, mantenint la mateixa textura, les mateixes característiques organolèptiques i les mateixes propietats nutricionals que les seves varietats fresques fins a tres anys.

Més informació sobre Nice fruit produirà a Mercabarna fruita congelada de qualitat

Mercabarna presenta els seus nous projectes a Alimentaria 2012

Mercabarna ha participat, una edició més, al Saló Alimentària, que s'ha celebrat a Fira de Barcelona del 26 al 29 de març.  Amb un estand institucional situat al Pavelló de les Autonomies, sota el lema "Mercabarna, connecta't amb el futur", Mercabarna ha donat a conèixer a Alimentària dos nous projectes que està impulsant actualment, en col·laboració amb altres institucions i entitats (entre les quals destaquen l'Ajuntament de Barcelona i el Consorci de la Zona Franca), i que tenen com a objectiu reforçar la competitivitat del sector alimentari català: el Clúster Alimentari de Barcelona i la Plataforma Alimentària de Barcelona.

Més informació sobre Mercabarna presenta els seus nous projectes a Alimentaria 2012

Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa

L'empresa nacional Mercasa ha presentat a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, en la qual podran comercialitzar els seus productes -fruites i hortalisses, peixos i carns- als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.

Més informació sobre Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa