Los asistentes conocieron de primera mano el Foodback, el Centro de Aprovechamiento Alimentario de Mercabarna.

El 31 de marzo, Mercabarna acogió el diálogo internacional "Mercados mayoristas y redistribución alimentaria: oportunidades para la innovación social", enmarcado en el proyecto europeo Cultivate y que cuenta con la colaboración del Plan Estratégico Metropolitano de Barcelona (PEMB). La sesión, que reunió a unos cincuenta especialistas en sostenibilidad alimentaria, exploró de qué manera los mercados mayoristas pueden convertirse en actores clave en la recuperación y el aprovechamiento de frutas y hortalizas.

La jornada se inició con una visita al Foodback, el Centro de Aprovechamiento Alimentario de Mercabarna, una infraestructura pionera en la gestión de excedentes alimentarios en los mercados centrales y que recientemente ha recibido un reconocimiento de los premios del Pacto de Milán.

La sesión incluyó las presentaciones de Giulio Cappadona (PEMB), Leonardo Improta (ICONS) y Raquel Díaz (Fundación Espigoladors), así como talleres temáticos basados en los casos de estudio de los mercados mayoristas de Mercabarna, Milán y Utrecht.