Associacions empresarials
La major part de les empreses de Mercabarna s'agrupen en associacions empresarials o gremis. Les grans decisions que afecten al funcionament de la Unitat Alimentària són sempre preses conjuntament entre la direcció de Mercabarna i les diferents associacions empresarials. Aquest diàleg i estreta col·laboració entre sector públic (Mercabarna) i sector privat (empreses) atorga força a les decisions preses i afavoreix el seu compliment i és una de les claus de l'èxit del model Mercabarna.
Associacions empresarials majoristes
- Associació de Concessionaris de Mercabarna (ASSOCOME)
- Associació Professional de Concessionaris del Pavelló Polivalent
- Associació Gremial d’Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Província (AGEM)
- Associació d’Aplegadors del Mercat Central del Peix
- Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna (GMP)
- Asociación de Bares y Restaurantes de Mercabarna (A.B.A.R.E.M)
- Associació d’Empresaris Majoristes de Mercabarna-flor (AEM)