Vídeo Webinar: L'especejament de la mitja canal de vedella

Dates de celebració: Webinar emès el 13 de maig de 2020

Data límit d'inscripció:

Durada

45 minuts

Lloc

Sessió online

Temari

  • Les peces que s'obtenen de la mitja canal de vedella
  • Obtenció i acabat
  • Categoria comercial
  • Preparació a l'establiment i aplicacions culinàries

Objectius del curs

Conèixer les diferents parts o peces de la vedella i les seves utilitats culinàries.

Vídeo: L'especejament de la mitja canal de vedella

Preu

Gratuït

Contacte

formacio@mercabarna.cat

Organitza

SERVEIS DE FORMACIÓ DE MERCABARNA

Inscripcions tancades