Vídeo Webinar: Sistemes de conservació de la carn

Dates de celebració: Webinar emès el 28 d'abril de 2020

Data límit d'inscripció:

Durada

45 minuts

Lloc

Sessió online

Temari

  • L'aplicació del fred per a la conservació de la carn
  • Concepte de refrigeració i congelació
  • Com congelar la carn adequadament
  • La conservació de la carn en atmosferes modificades i al buit

Objectius del curs

Conèixer les diferents tècniques que s'utilitzen per conservar la carn i com aplicar-les a la llar.

Vídeo: Sistemes de conservació de la carn

Preu

Gratuït

Contacte

formacio@mercabarna.cat

Organitza

SERVEIS DE FORMACIÓ DE MERCABARNA

Inscripcions tancades