Vídeo Webinar: Sistemas de conservación de la carne

Fechas de celebración: Webinar emitido el 28 de Abril de 2020

Fecha límite de inscripción:

Duración

45 minutos

Lugar

Sesión online

Temario

  • La aplicación del frío para la conservación de la carne
  • Concepto de refrigeración y congelación
  • Cómo congelar la carne adecuadamente
  • La conservación de la carne en atmósferas modificadas y al vacío

Objetivo del curso

Conocer las diferentes técnicas que se utilizan para conservar la carne y cómo aplicarlas en el hogar.

Vídeo: Sistemas de conservación de la carne

Precio

Gratuito

Contacto

formacio@mercabarna.cat

Organiza

SERVEIS DE FORMACIÓ DE MERCABARNA

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