Curso de Pescadería

15 plazas

Fechas de celebración: Del 30 de Septiembre al 2 de Diciembre de 2019

Fecha límite de inscripción:

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Horario

Lunes, miércoles y jueves de 16 h a 19 h

Duración

Duración total: 120 horas

87 horas presenciales y 33 horas online

Lugar

Serveis de Formació de Mercabarna
Carrer Major de Mercabarna 76
Centre Directiu 3a planta
08040 Barcelona

Com arribar a Mercabarna

Temario

  • Acondicionamiento y tecnología del pescado (60 h)
    • Conocimiento del producto.
    • Acondicionamiento de pescado y marisco.
    • Higiene alimentaria. Buenas prácticas.
  • Preparación y venta de pescado (60 h)
    • Preparación, despiece y fileteado.
    • Venta y exposición en la pescadería.
  • Prácticas formativas en empresa (optativas)

Objetivo del curso

  • Desarrollar los procesos básicos de fileteado y corte de pescado y marisco, utilizando las técnicas más apropiadas.
  • Colaborar en las tareas relativas a la recepción, clasificación de materias primeras, procesos de elaboración, venta, envasado y almacenaje de productos de la pesca.

Si realizas el curso de pescadería en Mercabarna, obtendrás una titulación que acredita tu capacitación profesional en una de las ocupaciones con más demanda laboral.

Información adicional

Ayudas de hasta el 50% de descuento en los siguientes casos:

  • Demandantes de ocupación que lleven en esta situación 12 meses o más y no tener derecho a prestación por desempleo.
  • Ser miembro de familia numerosa.
  • Ser familia monoparental.

Este curso es bonificable al 100% para empresas

Contacto

 formacio(ELIMINAR)@mercabarna.cat

Organiza

Serveis de Formació de Mercabarna