Peixateria i elaboració de productes de la Pesca i Aqüicultura

15 places

Dates de celebració: Del 22 de gener al 10 de juliol de 2018

Data límit d'inscripció:

Inscriu-te

Horari

De dilluns a divendres de 10 h a 15 h

Durada

540 hores

Lloc

Serveis de Formació de Mercabarna
Carrer Major de Mercabarna 76
Centre Directiu 3a planta
08040 Barcelona

Com arribar a Mercabarna

Temari

  • Recepció, emmagatzematge i expedició de productes de la pesca
  • Acondicionamient i tecnologia del peix
  • Preparació i venda de peix
  • Elaboració de conserves i salaons de peix
  • Elaboració de congelats i cuinats de peix
  • Pràctiques professionals no laborals

Objectius del curs

Realitzar operacions específiques de recepció, emmagatzematge , expenedoria , preparació i elaboració de peixos, mariscs i productes derivats de la pesca i l'aqüicultura d'acord amb la normativa tecnicosanitària vigent i als sistemes de gestió mediambiental , qualitat , seguretat i salut laboral . Manipular la maquinària i equips corresponents. Realitzar la comercialització de productes de la pesca en una petita empresa.

Informació addicional

Aquest és un curs de nivell 2 de Formació Ocupacional adreçat a persones que es troben en situació d’atur.

  • El requisit mínim de formació per poder accedir és haver finalitzat l’ESO (Titulacions obtingudes fora d'Espanya han d’estar degudament homologades)
  • Per pre-inscriure’s cal enviar un mail al correu electrònic: formacio(ELIMINAR)@mercabarna.cat amb les següents dades:
    • Nom i cognoms
    • DNI
    • Telèfon de contacte
  • Indicar a l'assumpte del correu: Curs Peixateria

Preu

Gratuït subvencionat

Contacte

Telèfon: 93 556 34 56

E-mail: formacio(ELIMINAR)@mercabarna.es

Organitza

Serveis de Formació de Mercabarna