Pescadería y elaboración de productos de la Pesca y Acuicultura

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Fechas de celebración: Del 22 de Enero al 10 de Julio de 2018

Fecha límite de inscripción:

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Horario

De lunes a viernes de 9 h a 14 h

Las fechas del curso pueden variar

Duración

540 horas

Lugar

Serveis de Formació de Mercabarna
Carrer Major de Mercabarna 76
Centre Directiu 3a planta
08040 Barcelona

Com arribar a Mercabarna

Temario

  • Recepción, almacenaje y expedición de productos de la pesca
  • Acondicionamiento y tecnología de pescados
  • Preparación y venta de pescados
  • Elaboración de conservas y salazones de pescado
  • Elaboración de congelados y cocinados de pescado
  • Módulo de prácticas profesionales no laborales

Objetivo del curso

Realizar operaciones específicas de recepción, almacenamiento, expendeduría, preparación y elaboración de pescados, mariscos y productos derivados de la pesca y la acuicultura de acuerdo a la normativa técnico sanitaria vigente y a los sistemas de gestión medioambiental, calidad, seguridad y salud laboral. Manejar la maquinaria y equipos correspondientes. Realizar la comercialización de productos de la pesca en una pequeña empresa.

Información adicional

Este es un curso de Formación Ocupacional dirigido a personas que se encuentran en situación de desempleo.

  • El requisito mínimo de formación para poder acceder es haber finalizado la ESO (Titulaciones obtenidas fuera de España tienen que estar debidamente homologadas)
  • Para pre-inscribirse enviar un mail al correo electrónico: formacio(ELIMINAR)@mercabarna.cat con los siguientes datos:
    • Nombre y apellidos
    • DNI
    • Teléfono de contacto
  • Indicar en la referencia del correo: Curso Pescadería

Precio

Gratuito

Contacto

Telèfon: 935 563 456

E-mail: formacio(ELIMINAR)@mercabarna.es

Organiza

Serveis de formació de Mercabarna