Servei al restaurador
Cercador d'empreses
Notícies
Els Gremis de Majoristes presenten menús nadalencs per afavorir l'optimisme
L’Associació de Majoristes de Fruites i Hortalisses (AGEM) i el Gremi de Majoristes de Peix i Marisc (GMP) van celebrar, el 14 de desembre, la tradicional roda de premsa per explicar les previsions de vendes, preus i tendències per a la campanya de Nadal.
Joaquim Bigordà: "La tradició segueix manant a l'hora de comprar carn per al Nadal"
Entrevista a Joaquim Bigordà, director de l'empresa càrnica Carns B.
Casimiro Llorens: "Recomanem combinar producte de proximitat i d'importació en els àpats nadalencs"
Entrevista a Casimiro Llorens, president de l'Associació Gremial d'Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Província (AGEM).
Leandre Serra: "Els preus baixaran o es mantindran respecte el Nadal passat"
Entrevista a Leandre Serra, president del Gremi de Consignataris Majoristes de Peix i Marisc, Fresc i Congelat, de Barcelona i província (GMP).
Jaume Mateu: "Hem d'incidir perquè flor i planta tinguin més protagonisme al Nadal"
Entrevista a Jaume Mateu, president de l'Associació d'Empresaris Majoristes de Mercabarna-flor (AEM)
Descobreix l'ànima dels peixos, a Mercabarna
El 16 de desembre es va inaugurar, a l’edifici d’oficines de Mercabarna, l’exposició “Els peixos de Mercabarna”. Aquesta peculiar mostra recull una cinquantena de gravats de les espècies que es comercialitzen al Mercat Central del Peix i que han estat realitzats per l’artista Victòria Rabal dins d’aquest mateix centre. A més, aquest catàleg de peixos, cefalòpodes i crustacis està fet amb una ancestral tècnica d’impressió japonesa: el gyotaku. La mostra es podrà visitar fins el 15 de gener.
Ser solidari amb el Banc dels Aliments, desgrava
Fer donacions al Banc dels Aliments no reporta només beneficis socials, sinó que també té avantatges fiscals per a les empreses solidàries. I és que les companyies que aportin producte a aquesta entitat benèfica poden desgravar, de la quota íntegra de l’impost de societats, el 35% del valor dels aliments que donen.
Pere Brachfield: "Hi ha tres tipus de morosos..."
Amb la crisi, la morositat s’ha convertit en un dels principals maldecaps per a les empreses. Des de fa 20 anys, Brachfield estudia aquesta problemàtica i ensenya com gestionar el cobrament dels impagats en diferents universitats i escoles de negoci. A més, és director del Centre d’Estudis de Morosologia i és l’autor que més llibres ha escrit al món sobre aquesta temàtica. Brachfield (www.perebrachfield.com) ha impartit al novembre un curs sobre impagats a l’Àrea de Formació de Mercabarna.
S'inaugura l'exposició "Els peixos de Mercabarna" a la Unitat Alimentària
El proper 16 de desembre s’inaugurarà al vestíbul del Centre Directiu l’exposició "Els peixos de Mercabarna". En la mostra es podran veure les làmines, realitzades per l’artista i directora del Museu Molí Paperer de Capellades, Victòria Rabal, amb les imatges dels peixos que arriben a diari al Mercat Central del Peix.
Associació Clúster Alimentari de Barcelona: Les empreses del Clúster descobreixen a l'IRTA les darreres tecnologies aplicades al producte fresc
L’Associació Clúster Alimentari de Barcelona –entitat que lidera Mercabarna– segueix impulsant accions per millorar la competitivitat de les empreses alimentàries que estan adherides a l’entitat. L’última va ser l’organització d’una visita a les instal·lacions de l’IRTA a Monells (Girona), celebrada el 20 de setembre, que va comptar amb l’assistència de 9 companyies.
Pàgina 6 de 23 -