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Mercachef: el mercado mayorista virtual de alimentos frescos, impulsado por Mercasa

La empresa Mercasa presentó el 19 de enero en Mercabarna una iniciativa pionera para potenciar las ventas del sector mayorista. Se trata de Mercachef, una plataforma de comercio electrónico al por mayor para las empresas ubicadas en los 23 mercados mayoristas (mercas) de España, en la que podrán comercializar sus productos –frutas y hortalizas, pescados y carnes– a los profesionales del sector de la restauración y del comercio minorista.

Crece el número de profesionales interesados en proveerse en Mercabarna

Mercabarna es, cada vez más, un polo de atracción y de interés comercial para los profesionales con negocios en el ramo alimentario. Durante el 2011, la Oficina de Atención al Comprador de Mercabarna (OAC) atendió a un 15% más que en el 2010 de potenciales compradores que querían saber cómo proveerse de productos frescos en el recinto.

Mercabarna-flor, mayoristas y detallistas promueven las flores en la Barcelona Opportunity Week

Mercabarna-flor, la Asociación de Empresarios Mayoristas (AEM), el Gremio de Floristas de Cataluña y 42 floristerías de Barcelona participan en una nueva edición de la Barcelona Opportunity Week (BCNOW), que se celebra del 27 de enero al 5 de febrero.

El pulmón de Mercabarna

Imaginaos un espacio donde crecen más de mil árboles, arbustos y palmeras y en el que conviven cerca de cincuenta especies y variedades, autóctonas y foráneas. Muchos pensaréis que estamos describiendo algún parque de una ciudad o alguna zona boscosa. Pero no. Sorprendentemente, estamos hablando de Mercabarna. Un recinto que, contrariamente a la imagen que muchos puedan tener, concentra una gran riqueza "verde" que, además de cumplir una evidente función ornamental, tiene una importancia capital para garantizar la calidad del aire que respiramos a diario los usuarios de este polígono alimentario.

Los Gremios de Mayoristas presentan menús navideños para favorecer el optimismo

La Asociación de Mayoristas de Frutas y Hortalizas (AGEM) y el Gremio de Mayoristas de Pescado y Marisco (GMP) celebraron, el 14 de diciembre, la tradicional rueda de prensa para explicar las previsiones de ventas, precios y tendencias para la campaña de Navidad.

Casimiro Llorens: "Recomendamos combinar producto de proximidad y de importación en las comidas navideñas"

Entrevista a Casimiro Llorens, presidente de la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia (AGEM).

Leandre Serra: "Los precios bajarán o se mantendrán respecto a la pasada Navidad"

Entrevista a Leandre Serra, presidente del Gremio de Consignatarios Mayoristas de Pescado y Marisco, Fresco y Congelado, de Barcelona y provincia (GMP).

Jaume Mateu: "Tenemos que incidir para que flor y planta tengan más protagonismo en la Navidad"

Entrevista a Jaume Mateu, presidente de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Mercabarna-flor (AEM)

Joaquim Bigordà: "La tradición sigue mandando en la compra de carne por Navidad"

Entrevista a Joaquim Bigordà, director de la empresa cárnica Carns B

Descubre el alma de los peces, en Mercabarna

El 16 de diciembre, se inauguró, en el edificio de oficinas de Mercabarna, la exposición "Los peces de Mercabarna". Esta peculiar muestra recoge unos cincuenta grabados de las especies que se comercializan en el Mercado Central del Pescado y que han sido realizados por la artista Victoria Rabal en el interior de este mismo Mercado. Además, este catálogo de peces, cefalópodos y crustáceos está hecho mediante una ancestral técnica de impresión japonesa: el gyotaku. La muestra se podrá visitar hasta el 15 de enero.

Ser solidario con el Banco de los Alimentos, desgrava

Hacer donaciones al Banco de los Alimentos no solo reporta beneficios sociales, sino que también tiene ventajas fiscales para las empresas solidarias.

Pere Brachfield: "Hay tres tipos de morosos..."

Con la crisis, la morosidad se ha convertido en uno de los principales quebraderos de cabeza para las empresas. Desde hace 20 años, Brachfield estudia esta problemática y enseña cómo gestionar el cobro de los impagados en diferentes universidades y escuelas de negocio. Además, es director del Centro de Estudios de Morosología y es el autor que más libros ha escrito en el mundo sobre esta temática. Brachfield (www.perebrachfield.com) ha impartido, en noviembre, un curso sobre impagados en el Área de Formación de Mercabarna.

Se inaugura la exposición "Los peces de Mercabarna" en la Unidad Alimentaria

El próximo 15 de diciembre se inaugurará en el vestíbulo del Centro Directivo la exposición "Los peces de Mercabarna". En esta muestra se podrán ver las láminas, realizadas por la artista y directora del Museo Molí Paperer de Capellades, Victoria Rabal, con las imágenes de los peces que llegan a diario al Mercado Central del Pescado.

Asociación Clúster Alimentario de Barcelona: Las empresas del Clúster descubren en el IRTA las últimas tecnologías aplicadas al producto fresco

La Asociación Clúster Alimentario de Barcelona –entidad que lidera Mercabarna– sigue impulsando acciones para mejorar la competitividad de las empresas alimentarias que están adheridas a esta entidad. La última fue la organización de una visita a las instalaciones del IRTA en Monells (Girona), celebrada el 20 de septiembre, que contó con la asistencia de 9 compañías.

Se inaugura la nueva edición del Postgrado en Gestión de Empresas Mayoristas

La Asociación de Concesionarios de Mercabarna (ASSOCOME) celebró, el 13 de octubre, la inauguración del nuevo curso académico del Postgrado en Gestión de Empresas Mayoristas de Alimentación, una titulación impulsada por esta entidad empresarial, conjuntamente con la Fundación Triptolemos y la Universidad Politécnica de Cataluña, y que ya va por la 7ª edición.