Mercabarna explica el seu model de seguretat alimentària a veterinaris d'arreu d'Espanya

El 20 i 21 d’octubre, Lleida va acollir les XXI Jornades Nacionals de la Carn i la Seguretat Alimentària, organitzades per l’Associació de Veterinaris especialistes en Seguretat Alimentària (AVESA).

Una edició més, Mercabarna va ser un dels patrocinadors d’aquesta trobada, en la qual uns 200 veterinaris, professionals de la indústria i institucions espanyoles van intercanviar experiències sobre la seguretat dels aliments.

En aquest marc, l’adjunta a direcció de l’Escorxador de Mercabarna, Diana Sumelzo, va impartir una xerrada sobre els controls de seguretat alimentària que es fan a l’Escorxador i, també, als Mercats Centrals i sobre la tasca que realitzen a Mercabarna els veterinaris de l’Agència de Salut Pública de Barcelona.