Qualitat i seguretat alimentària en l'àmbit mediterrani

Aquestes jornades, promogudes pel Consorci per a la Recerca i la Formació de la Seguretat Alimentaria d’Itàlia (Rifosal), diverses universitats italianes i l’Institut Mediterrani de Certificació, formen part d’una iniciativa itinerant que entre 2008 i 2010 ha presentat els últims avenços en qualitat i seguretat alimentària a diferents ciutats de l'àmbit mediterrani.

En aquest marc, la directora general de Mercabarna, Montserrat Gil de Bernabé, va participar en una taula rodona on va explicar els controls de seguretat alimentària en l’esglaó majorista de la cadena alimentària.