Mercabarna explica su modelo de seguridad alimentaria a veterinarios de toda España

El 20 y 21 de octubre, Lleida acogió las XXI Jornadas Nacionales de la Carne y la Seguridad Alimentaria, organizadas por la Asociación de Veterinarios especialistas en Seguridad Alimentaria (AVESA).

Una edición más, Mercabarna fue uno de los patrocinadores de este encuentro, en el que unos 200 veterinarios, profesionales de la industria e instituciones españolas intercambiaron experiencias y novedades sobre la seguridad de los alimentos.

En este marco, la adjunta a dirección del Matadero de Mercabarna, Diana Sumelzo, impartió una conferencia sobre los controles en materia de seguridad alimentaria que se hacen en el Matadero y, también, en los Mercados Centrales y explicó la labor que realizan en Mercabarna los veterinarios de la Agencia de Salud Pública de Barcelona.