Peix i marisc
Cercador d'empreses
Póster traçabilitat
El Mercat Central del Peix, amb la col·laboració del Gremi de Majoristes de Peix i Marisc Fresc i Congelat de Barcelona i Província (GMP), ha editat un pòster informatiu sobre la traçabilitat al sector del peix i marisc fresc.
Amb l’objectiu de convertir-se en una eina útil per als professionals del sector, aquest pòster descriu el concepte de traçabilitat, resumeix la legislació europea al respecte i, sobretot, mostra d’una forma molt gràfica i detallada com han d’aplicar la traçabilitat cadascun dels agents de la cadena de producció i distribució del peix i marisc fresc.
