Notícies

El pulmó de Mercabarna

Imagineu-vos un espai on creixen més d’un miler d’arbres, arbusts i palmeres i on hi conviuen prop d’una cinquantena d’espècies i varietats, autòctones i foranes. Molts pensareu que estem descrivint algun parc d’una ciutat o alguna zona boscosa. Però no. Sorprenentment, estem parlant de Mercabarna. Un recinte que, contràriament a la imatge que molts poden tenir, concentra una gran riquesa “verda” que, a banda de complir una evident funció ornamental, té una importància cabdal per garantir la qualitat de l’aire que respirem a diari els usuaris d'aquest polígon alimentari.

Curs sobre com etiquetar correctament el producte fresc

Hi ha molts aspectes que s’han de tenir en compte a l’hora d’etiquetar els aliments: les normes generals i específiques que s’apliquen als diferents productes, els codis del lot, la denominació de venda, l’especificació de les propietats nutritives, etc. Si això li sumem que aquestes normatives d’etiquetatge, tant estatals com europees, estan en permanent actualització, ens adonem que redactar una etiqueta és una tasca complexa.

Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa

L'empresa Mercasa va presentar el 19 de gener a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, a través de la qual podran comercialitzar els seus productes –fruites i hortalisses, peixos i carns– als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.

Mercabarna fa la substitució de la telefonia fixa analògica a la digital

L’1 de març és la data escollida per dur a terme la desconnexió de la telefonia fixa analògica a Mercabarna. Això significa que, a partir d’aquest dia, les 550 empreses que formen part del grup tancat d’usuaris de la xarxa de telecomunicacions de Mercabarna –que explota l’operador Orange–, ja no podran utilitzar els telèfons fixes analògics i només podran trucar des dels terminals digitals que s’han anat instal·lant des del maig a cadascuna de les companyies.

Creix el nombre de professionals interessats en proveir-se a Mercabarna

Mercabarna és, cada cop més, un pol d’atracció i d’interès comercial per a professionals amb negocis en el ram alimentari. Durant el 2011, l’Oficina d’Atenció al Comprador de Mercabarna (OAC) va atendre un 15% més que en el 2010 de potencials compradors que volien saber com proveir-se de productes frescos al recinte.

Descobreix l'ànima dels peixos, a Mercabarna

El 16 de desembre es va inaugurar, a l’edifici d’oficines de Mercabarna, l’exposició “Els peixos de Mercabarna”. Aquesta peculiar mostra recull una cinquantena de gravats de les espècies que es comercialitzen al Mercat Central del Peix i que han estat realitzats per l’artista Victòria Rabal dins d’aquest mateix centre. A més, aquest catàleg de peixos, cefalòpodes i crustacis està fet amb una ancestral tècnica d’impressió japonesa: el gyotaku. La mostra es podrà visitar fins el 15 de gener.

Leandre Serra: "Els preus baixaran o es mantindran respecte el Nadal passat"

Entrevista a Leandre Serra, president del Gremi de Consignataris Majoristes de Peix i Marisc, Fresc i Congelat, de Barcelona i província (GMP).

Els Gremis de Majoristes presenten menús nadalencs per afavorir l'optimisme

L’Associació de Majoristes de Fruites i Hortalisses (AGEM) i el Gremi de Majoristes de Peix i Marisc (GMP) van celebrar, el 14 de desembre, la tradicional roda de premsa per explicar les previsions de vendes, preus i tendències per a la campanya de Nadal.

Associació Clúster Alimentari de Barcelona: Solucions tecnològiques per a empreses alimentàries

El 29 de novembre, es va celebrar a Mercabarna la segona sessió de treball entre empreses del Clúster de les Tecnologies de la Informació i la Comunicació (TIC) i empreses de l’Associació Clúster Alimentari de Barcelona.

Incorpora alumnes en pràctiques a la teva empresa

El proper mes de febrer, els alumnes que, actualment, estan fent cursos de formació ocupacional a l’Àrea de Formació de Mercabarna començaran el seu període de pràctiques a empreses.