L’Escorxador de Mercabarna està posicionat com un dels més moderns tant a nivell estatal com europeu.
Amb la incorporació de la nova línia de sacrifici d'oví l'any 2008, dotada de maquinària d’última generació, l’Escorxador reforça el lideratge de Barcelona com a capital de la indústria alimentària espanyola.