Notícies

Baixen els preus i es mantenen les vendes al Mercat

El Mercat Central de Fruites i Hortalisses ha tancat el 2011 amb 1.067.900 tones comercialitzades, cosa que representa un increment del 2,7% respecte el 2010. El preu mitjà, en canvi, ha patit una important variació, amb un descens del 13,8% en relació a l’any passat.

Curs sobre com etiquetar correctament el producte fresc

Hi ha molts aspectes que s’han de tenir en compte a l’hora d’etiquetar els aliments: les normes generals i específiques que s’apliquen als diferents productes, els codis del lot, la denominació de venda, l’especificació de les propietats nutritives, etc. Si això li sumem que aquestes normatives d’etiquetatge, tant estatals com europees, estan en permanent actualització, ens adonem que redactar una etiqueta és una tasca complexa.

Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa

L'empresa Mercasa va presentar el 19 de gener a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, a través de la qual podran comercialitzar els seus productes –fruites i hortalisses, peixos i carns– als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.

El pulmó de Mercabarna

Imagineu-vos un espai on creixen més d’un miler d’arbres, arbusts i palmeres i on hi conviuen prop d’una cinquantena d’espècies i varietats, autòctones i foranes. Molts pensareu que estem descrivint algun parc d’una ciutat o alguna zona boscosa. Però no. Sorprenentment, estem parlant de Mercabarna. Un recinte que, contràriament a la imatge que molts poden tenir, concentra una gran riquesa “verda” que, a banda de complir una evident funció ornamental, té una importància cabdal per garantir la qualitat de l’aire que respirem a diari els usuaris d'aquest polígon alimentari.

Mercabarna fa la substitució de la telefonia fixa analògica a la digital

L’1 de març és la data escollida per dur a terme la desconnexió de la telefonia fixa analògica a Mercabarna. Això significa que, a partir d’aquest dia, les 550 empreses que formen part del grup tancat d’usuaris de la xarxa de telecomunicacions de Mercabarna –que explota l’operador Orange–, ja no podran utilitzar els telèfons fixes analògics i només podran trucar des dels terminals digitals que s’han anat instal·lant des del maig a cadascuna de les companyies.

Publicat el calendari del Mercat Central de Fruites i Hortalisses

Ja s’ha publicat el Calendari 2012 del Mercat Central de Fruites i Hortalisses.

La pera lleidatana Edenia es promociona al Mercat

El Mercat Central de Fruites i Hortalisses va acollir, del 14 al 24 de novembre, una campanya promocional de la marca de pera, Edenia.

Casimiro Llorens: "Recomanem combinar producte de proximitat i d'importació en els àpats nadalencs"

Entrevista a Casimiro Llorens, president de l'Associació Gremial d'Empresaris Majoristes de Fruites i Hortalisses de Barcelona i Província (AGEM).

Els Gremis de Majoristes presenten menús nadalencs per afavorir l'optimisme

L’Associació de Majoristes de Fruites i Hortalisses (AGEM) i el Gremi de Majoristes de Peix i Marisc (GMP) van celebrar, el 14 de desembre, la tradicional roda de premsa per explicar les previsions de vendes, preus i tendències per a la campanya de Nadal.

Incorpora alumnes en pràctiques a la teva empresa

El proper mes de febrer, els alumnes que, actualment, estan fent cursos de formació ocupacional a l’Àrea de Formació de Mercabarna començaran el seu període de pràctiques a empreses.

Una tardor sense bolets

La campanya de bolets al Mercat Central de Fruites i Hortalisses ha tingut el pitjor inici dels darrers 5 anys. La manca de pluges i les altes temperatures registrades al setembre i octubre han provocat l’escassetat d’aquests productes que, durant la tardor, tenen un gran pes dins del Mercat.

Pere Brachfield: "Hi ha tres tipus de morosos..."

Amb la crisi, la morositat s’ha convertit en un dels principals maldecaps per a les empreses. Des de fa 20 anys, Brachfield estudia aquesta problemàtica i ensenya com gestionar el cobrament dels impagats en diferents universitats i escoles de negoci. A més, és director del Centre d’Estudis de Morosologia i és l’autor que més llibres ha escrit al món sobre aquesta temàtica. Brachfield (www.perebrachfield.com) ha impartit al novembre un curs sobre impagats a l’Àrea de Formació de Mercabarna.

Ser solidari amb el Banc dels Aliments, desgrava

Fer donacions al Banc dels Aliments no reporta només beneficis socials, sinó que també té avantatges fiscals per a les empreses solidàries. I és que les companyies que aportin producte a aquesta entitat benèfica poden desgravar, de la quota íntegra de l’impost de societats, el 35% del valor dels aliments que donen.

Acredita la teva experiència professional

La Generalitat de Catalunya, seguint una recomanació de la Unió Europea, ha posat en marxa una iniciativa perquè totes aquelles persones que porten molts anys desenvolupant una feina puguin convalidar aquesta experiència laboral amb un certificat que acrediti les seves competències professionals.

S'inaugura l'exposició "Els peixos de Mercabarna" a la Unitat Alimentària

El proper 16 de desembre s’inaugurarà al vestíbul del Centre Directiu l’exposició "Els peixos de Mercabarna". En la mostra es podran veure les làmines, realitzades per l’artista i directora del Museu Molí Paperer de Capellades, Victòria Rabal, amb les imatges dels peixos que arriben a diari al Mercat Central del Peix.