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Bajan los precios y se mantienen las ventas en el Mercado

El Mercado Central de Frutas y Hortalizas ha cerrado el 2011 con 1.067.900 toneladas comercializadas, lo que representa un ligero incremento del 2,7% respecto al 2010. El precio medio, en cambio, sí que ha sufrido una importante variación, con un descenso del 13,8% en relación al año pasado.

Curso en Mercabarna: Como etiquetar correctamente el producto fresco

Hay muchos aspectos que deben tenerse en cuenta a la hora de etiquetar los alimentos: las normas generales y específicas que se aplican a los diferentes productos, los códigos del lote, la denominación de venta, la especificación de las propiedades nutritivas, etc. Si a esto le sumamos que estas normativas de etiquetado, tanto estatales como europeas, están en permanente actualización, nos damos cuenta de que redactar una etiqueta es una tarea compleja.

Mercachef: el mercado mayorista virtual de alimentos frescos, impulsado por Mercasa

La empresa Mercasa presentó el 19 de enero en Mercabarna una iniciativa pionera para potenciar las ventas del sector mayorista. Se trata de Mercachef, una plataforma de comercio electrónico al por mayor para las empresas ubicadas en los 23 mercados mayoristas (mercas) de España, en la que podrán comercializar sus productos –frutas y hortalizas, pescados y carnes– a los profesionales del sector de la restauración y del comercio minorista.

El pulmón de Mercabarna

Imaginaos un espacio donde crecen más de mil árboles, arbustos y palmeras y en el que conviven cerca de cincuenta especies y variedades, autóctonas y foráneas. Muchos pensaréis que estamos describiendo algún parque de una ciudad o alguna zona boscosa. Pero no. Sorprendentemente, estamos hablando de Mercabarna. Un recinto que, contrariamente a la imagen que muchos puedan tener, concentra una gran riqueza "verde" que, además de cumplir una evidente función ornamental, tiene una importancia capital para garantizar la calidad del aire que respiramos a diario los usuarios de este polígono alimentario.

Mercabarna sustituye la telefonía fija analógica por la digital

El próximo 1 de marzo es la fecha escogida para llevar a cabo la desconexión de la telefonía fija analógica en Mercabarna. Esto significa que, a partir de ese día, las 550 empresas que forman parte del grupo cerrado de usuarios de la red de telecomunicaciones de Mercabarna –que explota el operador Orange– ya no podrán utilizar los teléfonos fijos analógicos y solo podrán llamar desde los terminales digitales que se han ido instalando desde el mes de mayo en las compañías.

Publicado el calendario del Mercado Central de Frutas y Hortalizas

Ya se ha publicado el Calendario 2012 del Mercado Central de Frutas y Hortalizas.

La pera leridana Edenia se promociona en el Mercado

El Mercado Central de Frutas y Hortalizas acogió, del 14 al 24 de noviembre, una campaña promocional de la marca de pera, Edenia. Esta marca, creada hace casi un año, engloba las variedades Limonera, Conference y Blanquilla que se producen bajo la Denominación de Origen Protegida Pera de Lleida.

Casimiro Llorens: "Recomendamos combinar producto de proximidad y de importación en las comidas navideñas"

Entrevista a Casimiro Llorens, presidente de la Asociación Gremial de Empresarios Mayoristas de Frutas y Hortalizas de Barcelona y Provincia (AGEM).

Los Gremios de Mayoristas presentan menús navideños para favorecer el optimismo

La Asociación de Mayoristas de Frutas y Hortalizas (AGEM) y el Gremio de Mayoristas de Pescado y Marisco (GMP) celebraron, el 14 de diciembre, la tradicional rueda de prensa para explicar las previsiones de ventas, precios y tendencias para la campaña de Navidad.

Incorpora alumnos en prácticas a tu empresa

El próximo mes de febrero, los alumnos que actualmente están haciendo cursos de formación ocupacional en el Área de Formación de Mercabarna comenzarán su periodo de prácticas en empresas.

Un otoño sin setas

La campaña de setas en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas ha tenido el peor inicio de los últimos 5 años. La ausencia de lluvias y las altas temperaturas registradas durante septiembre y octubre han provocado la escasez de estos productos que, en otoño, tienen un gran peso dentro del Mercado.

Pere Brachfield: "Hay tres tipos de morosos..."

Con la crisis, la morosidad se ha convertido en uno de los principales quebraderos de cabeza para las empresas. Desde hace 20 años, Brachfield estudia esta problemática y enseña cómo gestionar el cobro de los impagados en diferentes universidades y escuelas de negocio. Además, es director del Centro de Estudios de Morosología y es el autor que más libros ha escrito en el mundo sobre esta temática. Brachfield (www.perebrachfield.com) ha impartido, en noviembre, un curso sobre impagados en el Área de Formación de Mercabarna.

Ser solidario con el Banco de los Alimentos, desgrava

Hacer donaciones al Banco de los Alimentos no solo reporta beneficios sociales, sino que también tiene ventajas fiscales para las empresas solidarias.

Acredita tu experiencia profesional

La Generalitat de Cataluña, siguiendo una recomendación de la Unión Europea, ha puesto en marcha una iniciativa para que todas aquellas personas que llevan muchos años desarrollando un trabajo puedan convalidar esta experiencia laboral con un certificado que acredite sus competencias profesionales.

Se inaugura la exposición "Los peces de Mercabarna" en la Unidad Alimentaria

El próximo 15 de diciembre se inaugurará en el vestíbulo del Centro Directivo la exposición "Los peces de Mercabarna". En esta muestra se podrán ver las láminas, realizadas por la artista y directora del Museo Molí Paperer de Capellades, Victoria Rabal, con las imágenes de los peces que llegan a diario al Mercado Central del Pescado.