Cercador d'empreses
Baixen els preus i es mantenen les vendes al Mercat
El Mercat Central de Fruites i Hortalisses ha tancat el 2011 amb 1.067.900 tones comercialitzades, cosa que representa un increment del 2,7% respecte el 2010. El preu mitjà, en canvi, ha patit una important variació, amb un descens del 13,8% en relació a l’any passat.
Curs sobre com etiquetar correctament el producte fresc
Hi ha molts aspectes que s’han de tenir en compte a l’hora d’etiquetar els aliments: les normes generals i específiques que s’apliquen als diferents productes, els codis del lot, la denominació de venda, l’especificació de les propietats nutritives, etc. Si això li sumem que aquestes normatives d’etiquetatge, tant estatals com europees, estan en permanent actualització, ens adonem que redactar una etiqueta és una tasca complexa.
Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa
L'empresa Mercasa va presentar el 19 de gener a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, a través de la qual podran comercialitzar els seus productes –fruites i hortalisses, peixos i carns– als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.
El pulmó de Mercabarna
Imagineu-vos un espai on creixen més d’un miler d’arbres, arbusts i palmeres i on hi conviuen prop d’una cinquantena d’espècies i varietats, autòctones i foranes. Molts pensareu que estem descrivint algun parc d’una ciutat o alguna zona boscosa. Però no. Sorprenentment, estem parlant de Mercabarna. Un recinte que, contràriament a la imatge que molts poden tenir, concentra una gran riquesa “verda” que, a banda de complir una evident funció ornamental, té una importància cabdal per garantir la qualitat de l’aire que respirem a diari els usuaris d'aquest polígon alimentari.
