Cercador d'empreses
Nova directora a l'Escorxador
Des de mitjans gener, Diana Sumelzo és la nova responsable de l’Escorxador de Mercabarna.
Curs sobre com etiquetar correctament el producte fresc
Hi ha molts aspectes que s’han de tenir en compte a l’hora d’etiquetar els aliments: les normes generals i específiques que s’apliquen als diferents productes, els codis del lot, la denominació de venda, l’especificació de les propietats nutritives, etc. Si això li sumem que aquestes normatives d’etiquetatge, tant estatals com europees, estan en permanent actualització, ens adonem que redactar una etiqueta és una tasca complexa.
Mercachef: el mercat majorista virtual d'aliments frescos, impulsat per Mercasa
L'empresa Mercasa va presentar el 19 de gener a Mercabarna una iniciativa pionera per potenciar les vendes del sector majorista. Es tracta de Mercachef, una plataforma de comerç electrònic a l'engròs per a les empreses ubicades en els 23 mercats majoristes (mercas) d'Espanya, a través de la qual podran comercialitzar els seus productes –fruites i hortalisses, peixos i carns– als professionals del sector de la restauració i del comerç minorista.
